卷面式包子机采用仿手工擀面方式将面皮压成合适厚度，再经料斗把馅料输送到面皮上，然后由卷面系统卷成圆柱状，再处理成型，本机从压面到卷好再到成型，整个生产过程都不会破坏面筋的弹性，可以媲美手工生产的包子。而且包子机生产包子的速度、大小、重量、馅料多少皆可随时调节。包子机一机多用可以生产：肉包、菜包、小笼包、豆沙包、奶黄包等各种馅料的包子。

　　本机组成部件：

　　进面系统：将面皮整齐叠放，输送至压面部件，输送流畅，不会破坏面筋，操作简单，使用方便。

　　压面系统：采用连续压面工艺技术，从而保证了包子气孔均匀细腻，持水性、且表面富有光泽、口感爽滑、色香味俱佳，远远超过手工制作的包子。

　　出馅系统：立式料斗、立式馅绞龙结合偏心馅泵同步挤输馅料方式，结构简单、密封性好，适合各种甜味、咸味的馅料如：麦香馅、豆沙馅。